Foods That Are High in Vitamin C: कोलेजन शरीर में पाया जाने वाला एक महत्वपूर्ण प्रोटीन है, जो त्वचा, हड्डियों, कार्टिलेज, टेंडन और शरीर के कई अन्य ऊतकों की संरचना में भूमिका निभाता है। उम्र बढ़ने के साथ शरीर में कोलेजन का उत्पादन धीरे-धीरे कम हो सकता है, इसलिए संतुलित डाइट के जरिए जरूरी पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा लेना महत्वपूर्ण माना जाता है। कोलेजन बनाने की प्रक्रिया में विटामिन C की भी अहम भूमिका होती है। यह शरीर को कोलेजन के सामान्य निर्माण में मदद करता है और एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी काम करता है। अच्छी बात यह है कि विटामिन C कई आसानी से मिलने वाले फलों और सब्जियों में पाया जाता है। हालांकि, सिर्फ विटामिन C खाने से शरीर में कोलेजन अचानक नहीं बढ़ता। पर्याप्त प्रोटीन और संतुलित आहार भी जरूरी है। आइए जानते हैं विटामिन C से भरपूर 5 फूड्स के बारे में।