दिल्ली एनसीआर की हवा को दमघोंटू बनानेे वाली पराली ओएस्टर मशरूम उगाने में मददगार बन रही है। दिल्ली विश्वविद्यालय के छात्रों ने कौशल विकास प्रोग्राम के तहत यह साबित करते दिखाया है। ऐसा करके छात्रों ने न केवल उद्यमी बनने के गुर सीखे, बल्कि पराली को बाद में कैसे उपयोगी बनाया जा सकता है, यह भी सीखा है। इस किस्म के मशरूम की बाजारी कीमत 300 रुपये किलो से 700 रुपये किलो तक होती है। डीयू के स्किल इन्हेंसमेंट कमेटी की चेयरपर्सन व शहीद राजगुरु कॉलेज ऑफ एप्लॉयड साइंस फॉर वूमेन की प्रिंसिपल प्रो. पायल मागो ने बताया कि विवि में छात्रों को कौशल विकास प्रोग्राम कराए जा रहे हैं। ऐसे ही एक प्रोग्राम के तहत छात्रों को पराली पर ओएस्टर मशरूम की खेती करना सिखाया गया है। इसकी खेती में किसी तरह की दवाई का प्रयोग नहीं किया गया और एक माह में बेहतरीन खेती हो गयी है। खास बात यह है कि इसकी खेती के लिए जमीन नहीं चाहिए बल्कि पराली एक जगह एकत्र कर इसे उगाया जा सकता है। उन्होंने कहा कि इस तरह के कौशल विकास प्रोग्राम के माध्यम से हम छात्रों को उद्यमी बनाने का प्रयास कर रहे हैं, जिससे कि भविष्य में वह इसके माध्यम से रोजगार पाने के साथ-साथ रोजगार देने वाले भी बन सकें।